店舗詳細
上板橋店
| 所在地 | 東京都板橋区常盤台4-32-9 |
|---|---|
| 面積 | 13坪 |
| 開業までの期間 | |
| おおよその開業費用 |
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- かぶら屋を選んだ理由を教えてください！
飲食業で独立制度のある会社を紹介して頂いた時に知り、業務委託制度があること、店の規模が自分のイメージと合い興味を抱いた為。
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- 独立するきっかけを教えてください
大学卒業後は小売業に6年間勤めていたが、29歳になる時に改めて将来を考えたときに、将来居酒屋をやってみたいという気持ちが強くなり、進むことを決意。
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- かぶら屋をやって良かったことは？
笑顔が増えました！
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- あなたにとってかぶら屋とは？
夢への第一歩
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- やりがいを感じるのはどんな時ですか？
想いを込めて仕事をすれば、必ずお客様が応えてくれます。美味しい商品を提供すれば「美味しい」と喜んで頂ける。笑顔でいれば。笑顔で返してくれます。
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- かぶら屋で苦労したこと、一番の思い出は？
常に苦労はあると思います。上板橋店をオープンできたことが一番の思い出です。
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- かぶら屋に入って感じたことは？
一人では何もできないということ。周囲の支えがあって店が営業できることを改めて感じています。常に感謝の気持ちが必要。
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- 今後の目標を教えてください。
まずは店舗を買い取る！
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- かぶら屋への想い「かぶら屋愛」を教えてください。
言葉で表すのは非常に難しいです。
それが無ければ店長にもなれないし、ましてや独立への一歩もスタート出来ないかと。
実際にお店で店長を見て頂ければ、少しは伝わるのではないかと自分は思います。
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- かぶら屋で働こうと考えている方へメッセージをください。
未経験でもこうして独立へのスタートを切ることが出来ています。
正直大変なこと、苦労は多いですが。。。
強い想いがあれば大丈夫です。あとは健康な身体！
